طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویج خوشمزه
به گزارش طرفداران رونالدو، سالاد کلم و هویج یکی از انواع سالاد خوشمزه و مجلسی است. طرز تهیه سالاد کلم و هویج بسیار ساده است و به کلم سفید، هویج و سس مایونز نیاز دارد.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - سالادها تنوع بسیار زیادی دارند و در واقع می توان با ترکیب کردن مواد غذایی سازگار و خوش طعم با یک سس سالاد که آن هم سلیقه ای و متنوع است یک سالاد خوشمزه تهیه کرد. یکی از انواع سالاد خوشمزه، سالاد کلم سفید و هویج است که معمولا در مراسم عروسی و در رستوران ها یکی از پایه های ثابت میز غذاست.
نوعی سالاد کلم و هویج نیز در کشورهای هلند، ایتالیا و آلمان تهیه می شود که تا حد بسیار زیادی شبیه سالاد کلم و هویج خودمان است اما چاشنی های نوع ایرانی این سالاد بیشتر و به اعتقاد بسیاری از افراد خوشمزه تر از نوع خارجی آن است.
برای آشنایی با طرز تهیه سالاد کلم و هویج ایرانی ادامه مطلب را بخوانید.
سالاد کلم و هویج
| مواد لازم | |
| کلم سفید | 1 عدد |
| هویج بزرگ | 3 عدد |
| کشمش (اختیاری) | 2 ق غذاخوری |
| سس مایونز | 1 ق سوپ خوری |
| ماست غلیظ | 1 ق سوپ خوری |
| سرکه سیب | 2 ق غذاخوری |
| شکر | 1 ق غذاخوری |
| فلفل و نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد کلم و هویج
- برای تهیه سالاد کلم و هویج ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته ای برش بزنید.
- هویج ها را نیز شسته و رنده درشت بزنید.
- کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.
- حالا سراغ درست کردن سس سالاد بروید و برای این کار ماست غلیظ، سس مایونز ،سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم ریخته و خوب مخلوط کنید.
سالاد کلم و هویج شما آماده است. این سالاد با همین ترکیب طعم بسیار عالی دارد اما می توانید برای تغییردادن آن موارد زیرا نیز بخوانید:
- می توانید مقداری کشمش نیز به مواد این سالاد اضافه کنید که طعم شیرین دلچسبی به سالاد شما می دهد.
- همین طور می توانید سرکه سیب را با آبلیمو جایگزین نمایید.
- طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد پس اگر از کشمش استفاده نمی کنید، مقدار شکر سس سالاد را بیشتر کنید.
- برخی افراد برای تهیه سالاد کلم و هویج از ذرت، خیارشور، فلفل دلمه و یا ژامبون نیز استفاده می کنند که این مورد سلیقه ای است و همان طور که گفته شد داخل هر سالادی می توان انواع سبزیجات و یا مواد پروتئینی مختلف اضافه کرد و یک سالاد جدید خلق کرد.
- می توانید 1 ق غذاخوری شوید خشک نیز به سس سالاد اضافه کنید که رنگ زیبایی به سالاد شما می دهد.
- اضافه کردن مقداری گردو خردشده به این سالاد، طعم آن را بی نظیر خواهد کرد.
امیدواریم این سالاد لذیذ و خوش خوراک را تهیه کنید و از طعم جدید و متفاوت آن لذت ببرید. شما این سالاد را چگونه تهیه می کنید؟ چه ایده ها و راهکارهایی برای خوشمزه تر شدن این سالاد دارید؟ نظرات و دیدگاه های خود را با ما و سایر همراهان مجله خبرنگاران به اشتراک بگذارید.
منبع: setare.com